Perencanaan Pengembangan Usaha Pengeringan Ikan Pada Ud. Rn Di Kelurahan Lumpur Kecamatan Gresik Kabupaten Gresik Propinsi Jawa Timur
| Main Author: | MaulidaRachmawati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/135067/1/SKRIPSI_MAULIDA_RACHMAWATI_%28125080400111025%29.pdf http://repository.ub.ac.id/135067/ |
Daftar Isi:
- Pengembangan usaha perikanan sangat dibutuhkan, pengembangan ini dilakukan dengan cara memaksimalkan kekuatan, mengantisipasi ancaman, meminimalisir kelemahan dan memanfaatkan peluang pada sebuah usaha. Salah satu hal yang dilakukan yaitu merencanakan pengalokasikan sumber daya agar tujuan dapat dicapai. Perbedaan pekerjaan menjadikan antara pekerja laki-laki dan perempuan mengalami ketidakseimbangan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang diperdalam melalui studi kasus pada usaha pengeringan ikan UD. RN. teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dokumentasi dan kuisioner. Sumber data yang didapatkan yaitu data primer dan sekunder dengan jenis data yaitu data kualitatif dan data kuantitatif dengan analisis deskripstif yang berupa teknis produksi, pemasaran, finansiil, analisis faktor internal dan eksternal, analisis SWOT, analisis pembagian kerja serta analisis perencanaan usaha. Hasil penelitian yaitu menjelaskan analisis teknis yang terdiri dari penerimaan bahan baku, penyiangan, penggaraman, penataan ikan, pengeringan ikan serta pengemasan ikan. Pemasaran dilakukan secara langsung ke luar jawa timur tanpa promosi dan aspek finansiil untuk usaha pengeringan ikan mengalami keuntungan serta mengalami kelayakan. Berdasarkan analisis faktor internal dan eksternal, lebih dominan faktor eksternal yang mempengaruhi usaha. Berdasarkan analisis SWOT strategi yang dipakai yaitu agresif dengan meningkatkan kekuatan dan peluang serta meminimalisir kelemahan dan ancaman di sekitar lingkungan usaha. Pembagian kerja antara pegawai perempuan dan pegawai laki-laki terjadi ketidakseimbangan dalam pembagian pekerjaan sedangkan upah yang diterima sesuai dengat tingkat ketelitian pekerjaan. Perencanaan usaha yaitu meningkatkan Output ikan kering sebesar 20% untuk setiap tahunnya dengan memberikan keseimbangan bagi pegawai perempuan dan laki-laki dan perencanaan tersebut meningkatkan keuntungan serta lebih layak untuk ke depannya bagi usaha pengeringan ikan UD. RN. Saran yang diberikan peneliti yaitu dapat dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor-faktor lain yang mempengaruhi usaha pengeringan ikan serta perencanaan usaha pengeringan ikan dengan lebih lengkap lagi.