Praktek Kerja Lapang Pada Usaha Produk Sirup Buah Mangrove (Sonneratia Caseolaris) Di Kelurahan Wonorejo, Kecamatan Rungkut, Kota Surabaya, Jawa tengah
| Main Author: | Wandira, DanarArtha |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/133725/1/DANAR_AW_%28ARTIKEL_PKL%29.pdf http://repository.ub.ac.id/133725/2/DANAR_ARTHA_WANDIRA_%28PKL%29.pdf http://repository.ub.ac.id/133725/ |
Daftar Isi:
- Buah Bogem (Sonneratia Caseolaris) Memiliki Rasa Asam, Aroma Yang Khas, Dan Tekstur Buah Yang Lembut Dan Dapat Dimakan Langsung. Hal Tersebut Membuat Buah Sonneratia Cocok Diolah Menjadi Sirup Mangrove Apple. Sirup Mangrove Apple Memiliki Beberapa Nilai Keunggulan, Antara Lain Mengandung Vitamin C Dengan Kadar Yang Cukup Tinggi, Yaitu 50,1 Mg/100 Gr Sirup Dan Mengandung Iodium Dengan Kadar 0,68 Mg/Kg Sirup . Proses Pengolahan Produk Tersebut Masih Dalam Skala Home Industry Tapi Usaha Ini Memiliki Prospek Usaha Yang Bagus Mengingat Sudah Berjalan Selama 5 Tahun Menunjukkan Adanya Permintaan Yang Terus Menerus. Dilihat Dari Latar Belakang Inilah Maka Diperlukannya Praktek Kerja Lapang. Metode Yang Dilakukan Dalam Praktek Kerja Lapang Ini Adalah Metode Deskriptif Dengan Pengambilan Data Meliputi Data Primer Dan Data Sekunder. Pengumpulan Data Dilakukan Dengan Cara Partisipasi Aktif, Observasi, Dan Wawancara Aspek Teknis Meliputiketersediaan Lahan, Penanganan Saat Proses Pengolahan Sampai Pemasaran, Sarana Dan Prasarana Yang Digunakan.Aspek Finansiil Yang Diperoleh Yaitu Modal Tetap Sebesar Rp 3.521.500,- Dan Modal Kerja Sebesar Rp 5.487.600,- . Penerimaan Dalam1 Bulan Sebesar Rp 6.750.000,- . Keuntungan Dalam 1 Bulan Sebesar Rp 1.262.400,- . R/C Ratio Yang Dihasilkan Sebesar 1,23, Rec Menunjukkan 14,95%. Aspek Manajemen Yang Dilakukan Meliputi Perencanaan Tentang Produksi, Pengadaan Bahan Baku, Strategi Pemasaran Struktur Organisasi. Aspek Pemasaran Pada Usaha Home Industry Kelompok Tani Mangrove Ini Dilakukan Melalui Menjualnya Langsung Kepada Konsumen , Melalui Pameran, Dan Menerima Pesanan Atau Mengirim Produk Ke Kota-Kota Lain