Cover Image

Stabilitas Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat (Sargassum Cristaefolium) Dalam Berbagai pH

Main Author: Nurhanif, ArdhianEko
Format: Thesis NonPeerReviewed
Terbitan: , 2013
Subjects:
579.888 Sargassum
Online Access: http://repository.ub.ac.id/133340/
ctrlnum 133340
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/133340/</relation><title>Stabilitas Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat (Sargassum Cristaefolium) Dalam Berbagai pH</title><creator>Nurhanif, ArdhianEko</creator><subject>579.888 Sargassum</subject><description> Salah satu potensi biota laut perairan Indonesia adalah alga makro atau dikenal dalam perdagangan sebagai rumput laut (seaweed). Alga makro laut ini tidak mempunyai akar, batang dan daun sejati yang kemudian disebut dengan thallus, karenanya secara taksonomi dikelompokkan ke dalam Divisio Thallophyla. Empat kelas cukup besar dalam Divisio ini adalah Chlorophyeae (alga hijau), Phaephyceae (alga cokelat), Rhodophyceae (alga merah), dan Cyanophyceae (alga biru-hijau). Rumput laut merupakan salah satu kekayaan hayati laut Indonesia yang belum dimanfaatkan secara optimal terutama dari jenis rumput laut cokelat (Waryono, 2001). Rumput laut cokelat mempunyai kelimpahan dan sebaran yang sangat tinggi, terdapat hampir di seluruh wilayah laut Indonesia (Handayani, et al., 2004), yakni antara lain banyak ditemukan diperairan Pulau Talango, wilayah timur Pulau Madura (Limantara dan Heriyanto, 2008). Rumput laut cokelat mengandung pigmen klorofil (Klorofil a dan Klorofil c) dan kaya akan pigmen karotenoid (fukosantin, &#x3B2;-karoten) (Goodwin, 1974). Ditambahkan oleh Pangestuti, et al., (2007), fukosantin merupakan pigmen dominan yang dimiliki rumput laut cokelat yang memberikan warna cokelat pada seluruh bagian thallus. Di Asia Tenggara sebagian rumput laut yang mengandung fukosantin sering digunakan sebagai sumber makanan. Fukosantin merupakan jenis karotenoid utama yang membantu proses fotosintesis dan telah banyak digunakan dalam dunia pengobatan seperti anti kanker dan anti obesitas. Menurut Maeda, et al., (2008), fukosantin merupakan salah satu pigmen karotenoid yang spesifik ditemukan pada rumput laut cokelat, mempunyai 13 struktur yang dilengkapi dengan ikatan molekul allenik dan sebuah ikatan 5,6-monoepoksida. </description><date>2013-05-02</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><identifier> Nurhanif, ArdhianEko (2013) Stabilitas Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat (Sargassum Cristaefolium) Dalam Berbagai pH. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FPR/2013/50/051305112</relation><recordID>133340</recordID></dc>
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
author Nurhanif, ArdhianEko
title Stabilitas Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat (Sargassum Cristaefolium) Dalam Berbagai pH
publishDate 2013
topic 579.888 Sargassum
url http://repository.ub.ac.id/133340/
contents Salah satu potensi biota laut perairan Indonesia adalah alga makro atau dikenal dalam perdagangan sebagai rumput laut (seaweed). Alga makro laut ini tidak mempunyai akar, batang dan daun sejati yang kemudian disebut dengan thallus, karenanya secara taksonomi dikelompokkan ke dalam Divisio Thallophyla. Empat kelas cukup besar dalam Divisio ini adalah Chlorophyeae (alga hijau), Phaephyceae (alga cokelat), Rhodophyceae (alga merah), dan Cyanophyceae (alga biru-hijau). Rumput laut merupakan salah satu kekayaan hayati laut Indonesia yang belum dimanfaatkan secara optimal terutama dari jenis rumput laut cokelat (Waryono, 2001). Rumput laut cokelat mempunyai kelimpahan dan sebaran yang sangat tinggi, terdapat hampir di seluruh wilayah laut Indonesia (Handayani, et al., 2004), yakni antara lain banyak ditemukan diperairan Pulau Talango, wilayah timur Pulau Madura (Limantara dan Heriyanto, 2008). Rumput laut cokelat mengandung pigmen klorofil (Klorofil a dan Klorofil c) dan kaya akan pigmen karotenoid (fukosantin, β-karoten) (Goodwin, 1974). Ditambahkan oleh Pangestuti, et al., (2007), fukosantin merupakan pigmen dominan yang dimiliki rumput laut cokelat yang memberikan warna cokelat pada seluruh bagian thallus. Di Asia Tenggara sebagian rumput laut yang mengandung fukosantin sering digunakan sebagai sumber makanan. Fukosantin merupakan jenis karotenoid utama yang membantu proses fotosintesis dan telah banyak digunakan dalam dunia pengobatan seperti anti kanker dan anti obesitas. Menurut Maeda, et al., (2008), fukosantin merupakan salah satu pigmen karotenoid yang spesifik ditemukan pada rumput laut cokelat, mempunyai 13 struktur yang dilengkapi dengan ikatan molekul allenik dan sebuah ikatan 5,6-monoepoksida.
id IOS4666.133340
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-25T04:05:02Z
last_indexed 2021-10-28T07:22:22Z
recordtype dc
_version_ 1751454916676681728
score 17.538404

Lihat Juga