Studi Identifikasi Crude Fukosantin Dan Fukosantin Hasil Isolasi Dari Alga Coklat (Sargassum Filipendula) Dengan Pengujian Spektroskopi Ftir
| Main Author: | Prihananto, AnggaAdi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132951/1/Skripsi_Angga_0710830018.pdf http://repository.ub.ac.id/132951/ |
Daftar Isi:
- Fukosantin merupakan karotenoid utama yang ditemukan pada alga coklat Sargassum filipendula. Fukosantin memiliki rumus C42H58O6 berupa trans-fukosantin. Fukosantin memiliki struktur kimia yang unik karena memiliki sebuah ikatan alenat dan 5,6 monoepoksida di dalam molekulnya, serta memiliki 2 gugus hidroksil. Fukosantin memiliki aktifitas fungsional untuk mencegah obesitas dan diabetes, mencegah dan memerangi kanker, pencegah oksidasi pada tubuh, mencegah penyumbatan pembuluh darah dan memerangi implamasi. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi pigmen crude fukosantin dan fukosantin hasil isolasi menggunakan KLT dengan fase gerak heksan : aseton (7:3 v/v) dan fase diam silica gel, identifikasi pola spektra dan panjang gelombang pada spektrofotometer UV-vis menggunakan pelarut aseton dan identifikasi gugus fungsi menggunakan Spektrofotometer Fourier Transfom Infrared (FTIR). Penelitian ini menggunakan metode ekstraksi dan kromatografi kolom dengan fase gerak heksan : etil asetat (7:3 v/v, 6:4 v/v, dan 5:5 v/v) dan fase diam silica gel. Hasil identifikasi pigmen crude fukosantin dan fukosantin hasil isolasi menggunakan Kromatografi Lapis Tipis diperoleh Rf 0,25 dan 0,28. Identifikasi menggunakan spektroskopi UV-Vis didapatkan panjang gelombang (ג) dengan pelarut aseton crude fukosantin yaitu 445 nm dan 446 nm sedangkan panjang gelombang fukosantin hasil isolasi yaitu 446,5 nm . Identifikasi gugus fungsi fukosantin menggunakan Spektrofotometer Fourier Transfom Infrared (FTIR) pada crude fukosantin didapatkan gugus fungsi OH, CH, C=O, C=C, CH2, C-O, C-O-C, dan C=C trans disubstitusi dan fukosantin hasil isolasi didapatkan gugus fungsi OH, CH, ikatan alenik, C=O, C=C, CH2, C-O-C, dan C=C trans disubstitusi