Pengaruh Lama Penggorengan Vakum Pada Suhu Dan Tekanan Yang Sama Terhadap Mutu Keripik Tulang Ikan Beloso (Oxyuricthys Microlepis)
| Main Author: | Santoso, Ovan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132626/1/laporan_skripsi.pdf http://repository.ub.ac.id/132626/ |