Pengaruh Perbandingan Tepung (Beras Maizena) Dan Penambahan Minyak Cengkeh Sebagai Antioksidan Terhadap Kualitas Keripik Kerang Hijau (Perna viridis)
| Main Author: | AndiniWibawanti |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132556/1/050803247.pdf http://repository.ub.ac.id/132556/ |