Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Kitosan Sebagai Coating Pada Mikroenkapsulasi Kappa Semi Refined Carrageenan (Src) Dan Maltodekstrin Terhadap Viabilitas Lactobacillus Acidophilus
| Main Author: | -, Peristianto |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/13189/ |