Efek Kefir Susu Kuda Sumbawa Sebagai Tindakan Preventif Karies Gigi Berdasarkan Iga Dan Neutrofil Mencit (Mus Musculus L.) Hasil Induksi Streptococcus Mutans
Daftar Isi:
- Streptococcus mutans merupakan penyebab terbesar karies gigi yang mampu memproduksi biofilm, crude ekstraceluller product (CEP) yang bersifat imunosupresif, memetabolisme karbohidrat menjadi asam yang penyebab demineralisasi gigi. Kefir susu kuda memiliki aktivitas antibakteri dan imunostimulator. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efek pemberian kefir susu kuda Sumbawa terhadap IgA dan neutrofil mencit (Mus musculus L.) yang diinduksi S. mutans. Penelitian ini merupakan true experimental design, post test control design only, Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hewan coba mencit BALB/C jantan 20 ekor, 1,5 bulan dibagi dalam 5 kelompok perlakuan. Kelompok P1 diinduksi S.mutans 4 x 109 CFU selama 5 hari, P2 tidak diinduksi S.mutans, P3; P4; P5 diberi kefir susu kuda Sumbawa 0,1; 0,25; 0,5 ml/ekor setiap hari selama 14 hari dan diinduksi S.mutans 4 x 109 CFU selama 5 hari. Kelompok P1, P3, P4, P5 diberikan diet kariogenik. Sebelum induksi S. mutans mencit diberi Ampisilin selama 3 hari untuk menekan perkembangan bakteri oral. Parameter IgA dan neutrofil dari glandula parotis mencit diuji dengan flowcytometry. Data yang diperoleh diuji dengan one way ANOVA dilanjutkan dengan uji Tukey α=0,05. Hasil penelitian ini kefir susu kuda Sumbawa meningkatkan IgA dan neutrofil mencit. Semakin banyak kefir yang diberikan semakin meningkat IgA dan neutrofil. Pemberian kefir susu kuda Sumbawa dapat dijadikan tindakan preventif karies gigi.