Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensoris Empek-Empek Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Ikan Cucut Botol (Squalus acanthias) dengan Penambahan Kaldu Ikan Gabus (Ophiocephallus striatus)
| Main Author: | baehaki, Ace |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed application/pdf |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unsri.ac.id/7972/1/Prosiding_OK_Semirata_2015%2DAce_Baehaki.pdf http://eprints.unsri.ac.id/7972/ |
Internet
http://eprints.unsri.ac.id/7972/1/Prosiding_OK_Semirata_2015%2DAce_Baehaki.pdfhttp://eprints.unsri.ac.id/7972/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sriwijaya |
| Institusi | Universitas Sriwijaya |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |