PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN BUMBU TERHADAP MUTU DENDENG FILLET IKAN JULUNG-JULUNG (Hemirhamphus sp.) SETELAH PENGGORENGAN
| Main Author: | ROVIN POLUTU |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632412036/pengaruh-lama-perendaman-dalam-larutan-bumbu-terhadap-mutu-dendeng-fillet-ikan-julung-julung-hemirhamphus-sp-setelah-penggorengan.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632412036/pengaruh-lama-perendaman-dalam-larutan-bumbu-terhadap-mutu-dendeng-fillet-ikan-julung-julung-hemirhamphus-sp-setelah-penggorengan.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |