Pengukuran dan Analisis Efektivitas Mesin Cooling Pada Produksi Susu Menggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness
| Main Author: | Sudrajat Gabriel Sianturi, Ajat |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer - UNIKOM
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unikom.ac.id/54660/1/iv-8-ajat-sudrajat-pengukuran-dan-analisis-efektivitas-mesin-cooling.pdf http://repository.unikom.ac.id/54660/ http://prosiding-saintiks.ftik.unikom.ac.id/jurnal/pengukuran-dan-analisis.3g |
Daftar Isi:
- Mesin cooling yang digunakan untuk mendinginkan susu pada Koperasi Serba Usaha (KSU) Karya Nugraha Kuningan belum beroperasi secara efektif. Hal ini dapat terlihat dari adanya downtime dan penurunan kecepatan mesin dalam memproses susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur efektivitas mesin cooling pada produksi susu menggunakan Overall Equipment Effectiveness (OEE), menganalisis faktor-faktor penyebab kerugian-kerugian (losses) serta memberikan usulan perbaikan untuk meningkatkan efektivitas mesin cooling. Hasil penelitian menunjukkan pada bulan Juni sampai dengan Agustus 2016, nilai OEE mesin cooling rata-rata adalah 66.4%. Nilai OEE yang berada di bawah standar ideal tersebut terutama disebabkan rendahnya nilai performance efficiency mesin cooling, yaitu rata-rata sebesar 70.3%. Fault Tree Analysis (FTA) digunakan untuk menganalis penyebab losses yang selanjutya hasil dari analisis FTA tersebut menjadi acuan dalam memberikan usulan perbaikan agar efektivitas mesin cooling dapat ditingkatkan