KERAGAAN AGROINDUSTRI IKAN ASIN TERI DI KECAMATAN KALIANDA, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN
| Main Author: | Euis Kartika, 1614131002 |
|---|---|
| Format: | Bachelors NonPeerReviewed Book Report |
| Terbitan: |
FAKULTAS PERTANIAN
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unila.ac.id/65822/1/1.%20ABSTRAK-ABSTRACT.pdf http://digilib.unila.ac.id/65822/2/2.%20SKRIPSI%20FULL.pdf http://digilib.unila.ac.id/65822/3/3.%20SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf http://digilib.unila.ac.id/65822/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengadaan bahan baku ikan teri yang sesuai dengan enam tepat (waktu, tempat, jenis, kualitas, kuantitas dan harga), pendapatan dan nilai tambah, saluran dan marjin pemasaran, dan peran jasa layanan penunjang pada agroindustri ikan asin teri. Penelitian ini menggunakan metode survei pada agroindustri ikan asin di Desa Maja dan Merak Belantung Kecamatan Kalianda, Kabupaten Lampung Selatan. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa kedua desa merupakan sentra pengolahan ikan asin. Data penelitian dikumpulkan pada Desember 2019 hingga Januari 2020. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengadaan bahan baku sudah sesuai enam tepat saat musim angin timur dan normal, akan tetapi belum tepat waktu dan tidak tepat kuantitas saat musim angin barat. Saat musim angin barat, timur dan normal usaha menguntungkan dan memiliki nilai tambah positif, dengan pendapatan tertinggi terdapat saat musim angin timur dan pendapatan terendah terdapat pada saat musim angin barat. Saluran pemasaran yang terdapat pada tiga musim musim angin yaitu pemasaran yang langsung dilakukan ke pedagang pengumpul, sedangkan pemasaran ke pedagang besar hanya dilakukan saat musim angin barat dan pemasaran ke pedagang pengecer hanya dilakukan saat musim angin timur. Jasa layanan penujang yang ada dan sudah dimanfaatkan adalah lembaga keuangan dan sarana trasportasi. Kata kunci: agroindustri, ikan asin, keragaan, musim