PEMANFAATAN HASIL SAMPING PENANGKAPAN DAN LIMBAH PENGOLAHANIKAN SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN BUATAN DALAM BUDIDAYAIKAN BAWAL BINTANG, Trachinotus blochii(Lacepede 1801)
| Main Author: | YUANA PUJA , 1520011002 |
|---|---|
| Format: | Masters NonPeerReviewed Book Report |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unila.ac.id/60216/2/ABSTRAK.pdf http://digilib.unila.ac.id/60216/3/TESIS%20FULL.pdf http://digilib.unila.ac.id/60216/1/TESIS%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf http://digilib.unila.ac.id/60216/ |
Daftar Isi:
- Keberadaan kegiatan penangkapan ikan dan industri perikanan memberikan dampak positif untuk perkembangan ekonomi daerah dan nelayan wilayah pesisir, namun disisi lain menimbulkan dampak permasalahan terhadap lingkungan, akibat limbah yang dihasilkan terhadap menurunnya kualitas lingkungan.Limbah penangkapan dan sisa produksi perikanan baik berupa hasil samping penangkapan ikan maupun limbah pengolahan ikan masih terkandung nutrisi yang bermanfaat, seperti kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ikan budidaya. Pemanfaatan ini juga dapat menekan kebutuhan impor tepung ikan, dan mengurangi limbah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas bahan baku limbah hasil samping penangkapan dan pengolahan ikan, mempelajari pengaruh pelet dari limbah tersebut terhadap pertumbuhan bobot bawal bintang, dan menganalisis ekonomi penggunaan pelet tersebut. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan antara lain perlakuan A; Pakan buatan dengan bahan baku hasil samping penangkapan ikan, perlakuan B; Pakan buatan dengan bahan baku limbah pengolahan dari sisa fillet, dan kontrol; Menggunakan pakan komersial untuk bawal bintang. Semua perlakuan dilakukan ulangan 6 kali. Data yang diperoleh, kemudian dianalisis dengan uji statistik menggunakan analisis sidik ragam (Anova) pada tingkat kepercayaan 95 % menggunakan SPSS 16. Jika hasil sidik ragam menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P<0,05), maka dilakukan pengujian lanjut menggunakan uji Tukey. Setelah pengujian selama 60 hari, bobot rata rata ikan bawal bintang, pada Kontrol (K), memperoleh hasil tertinggi sebesar 212,25 ±2,05 g, diikuti 198,58±2,79 g (perlakuan A) dan 188,83±0,38 g (perlakuan B). Hasil analisis Anova dan Uji Lanjut Tukey, menunjukkan berbeda nyata antara kontrol dan kedua perlakuan A dan perlakuan B,dan antara perlakuan A juga berbeda nyata dengan perlakuan B. Nilai retensi protein yang diperoleh menunjukkan bahwa dari ketiga perlakuan tidak menunjukkan perbedaan signifikan, dengan hasil, kontrol 21,85 ± 1,76, kemudian perlakuan A sebesar 20,56 ± 2,27 dan perlakuan B 17,54 ± 1,71 .Sintasan yang dihasilkan untuk ketiga perlakuan ini sama, sebesar 100 %. Hasil pemantauan kondisi kualitas air menunjukkan masih dalam batas yang sesuai untuk kehidupan organisme laut. Kata kunci : hasil samping, limbah, pakan formula, pertumbuhan, bawal bintang ABSTRACT The existence of the fisheries industry has a positive impact on regional economic development and coastal fishermen, but on the other hand it causes environmental problems, due to the resulting waste to decreasing environmental quality. Fishery waste and the rest of fishery production both in the fishery bycatch and fish processingwaste there are still many useful nutrients that can be used, such as carbohydrates, proteins, fats, mineral salts, and can be used as raw material for grow out fish feed. This utilization can also reduce the need to import fish meal, and reduce waste. This study aims to determine the effect of feed from the bycatchs of fish catching and processing on the growth weight of silver pompano. The design of this study isCompletely Randomized Design (CRD) with 3 treatments including treatment A; Artificial feed with fishery bycatch raw material, treatment B; Artificial feed with waste raw material from the rest of the fillets, and control; Use commercial feed for silver pompano. All treatments were repeated 6 times. The data obtained were then analyzed by statistical tests using analysis of variance (Anova) at a 95% confidence level using SPSS 16. If the results of variance showed significantly different results (P <0.05), then further testing was done using the Tukey test. After testing for 60 days, the average weight of silver silver pompano, in control (K), obtained the highest results of 212,25 ± 2.05 g, followed by 198,58 ± 2,79 g (treatment A) and 188,83 ± 0,38 g (treatment B). Based on the results of the Anova analysis and Tukey’s advanced test, it showed the significant difference between control and both treatments as well as between treatment A and treatment B.The results showed that the protein retention value of the three treatments had no significant difference, with the results of the control being 21,85 ± 1,76, then treatment A and treatment B respectively are 20,56 ± 2,27 and 17,54 ± 1,71 . The value of the feed conversion ratio (FCR), based on the Anova test, between controls (2,46 ± 0,10) was not significantly different from treatment A (2,60 ± 0,05) and treatment B (2,98 ± 0,05). The value of survival rate, shows the same value for each treatment, which is 100%.The resulting synthesis for the three treatments is the same, at 100%. The results of monitoring the condition of water quality are still within the appropriate limits for the life of marine organisms. Keywords : bycatch, waste, formulated feed, growth, silver pompano