Rancang Bangun Alat Pendingin dan Penggiling Biji Kopi Otomatis Berbasis Mikrokontroler Arduino ATmega 2560
| Main Author: | Mohamad Rizki Alam, 1415030186 |
|---|---|
| Format: | Bachelors NonPeerReviewed Book Report |
| Terbitan: |
Fakultas Teknik
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unila.ac.id/55736/1/ABSTRAK.pdf http://digilib.unila.ac.id/55736/2/SKRIPSI%20FULL%20TEKS.pdf http://digilib.unila.ac.id/55736/3/SKRIPSI%20TANPA%20PEMBAHASAN.pdf http://digilib.unila.ac.id/55736/ |
Daftar Isi:
- ABSTRACT MODEL DESIGN OF AUTOMATIC MACHINE COOLING AND GRINDING BEAN COFFE BASED ON ARDUINO ATMEGA 2560 MICROCONTROLLER By MOHAMAD RIZKI ALAM In a modern era many manufacturing products are fully automated to help humans to do their jobs. One of work that requires machine assistance is the cooling and grinding of coffee beans. The processing of coffee beans is divided into three process, namely roasting, cooling, and grinding. For this time the three processes are still carried out by a stand-alone tool. Therefore an integrated tool is needed. Automatic machine of cooling and grinding uses a microcontroller to regulate work of DC fan, L298N motor driver, Motor DC for cooling and grinding, temperature sensor, and delay timer. In this machinel using coffee beans with a mass of 100 grams, the roasting time of coffee beans is 35 to 65 minutes with a roasting temperature of 120oC and a power of 120 Watts. Results in the cooling process takes 431.522 seconds to cool the roasted coffee beans. In the process of dropping coffee beans from the cooling tube to the grinding tube it takes 80 seconds for one dropping process with an error rate of coffee beans that does not fall 0.056%. Coffee bean grinding with burr grinder blade can smooth coffee beans with an average time of 779.6 seconds for coarse smoothness, 959.8 seconds for medium fine smoothness, and 1146.8 seconds with fine smoothness. Keyword: Microcontroller, Cooling Coffee Beans, Grinding Coffee Beans ABSTRAK RANCANG BANGUN ALAT PENDINGIN DAN PENGGILING BIJI KOPI OTOMATIS BERBASIS MIKROKONTROLER ARDUINO ATMEGA 2560 Oleh MOHAMAD RIZKI ALAM Pada zaman modern banyak produk-produk manufaktur yang serba otomatis untuk membantu manusia dalam mengerjakan pekerjaannya. Salah satu kerja yang membutuhkan bantuan mesin adalah pendinginan dan penggilingan biji kopi. Proses pengolahan biji kopi terbagi menjadi tiga yaitu penyangraian, pendinginan, dan penggilingan. Pada saat ini ketiga proses tersebut masih dilakukan alat yang berdiri sendiri. Oleh karena itu dibutuhkan alat yang terintegrasi. Alat pendinginan dan penggilingan otomatis ini menggunakan mikrokontroler untuk mengatur kerja kipas DC, motor driver L298N, Motor DC pendingin dan penggiling, Sensor suhu, dan Timer delay. Pada alat ini menggunakan biji kopi dengan massa 100 gram, waktu penyangraian biji kopi 35 sampai 65 menit dengan suhu penyangraian 120oC dan daya 120 Watt. Hasil dalam Proses pendinginan diperlukan waktu 431,522 detik untuk mendinginkan biji kopi yang telah di sangrai. Pada proses penjatuhan biji kopi dari tabung pendingin menuju tabung penggiling diperlukan waktu 80 detik untuk satu kali proses penjatuhan dengan tingkat error biji kopi yang tidak jatuh 0,056%. Penggilingan biji kopi dengan mata pisau burr grinder dapat menghaluskan biji kopi dengan rata-rata waktu 779,6 detik untuk tingkat kehalusan coarse, 959,8 detik untuk tingkat kehalusan medium fine, dan waktu 1146,8 detik dengan tingkat kehalusan fine. Kata Kunci: Mikrokontroler, Pendinginan Biji Kopi , Penggilingan Biji Kopi