POLA KONSUMSI DAN TINGKAT KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI UBI KAYU DI KECAMATAN TERUSAN NUNYAI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
| Main Author: | Karina Indira Putri, 1214131053 |
|---|---|
| Format: | Bachelors NonPeerReviewed Book Report |
| Terbitan: |
Fakultas Pertanian
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unila.ac.id/54473/1/ABSTRAK.pdf http://digilib.unila.ac.id/54473/2/SKRIPSI%20FULL.pdf http://digilib.unila.ac.id/54473/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf http://digilib.unila.ac.id/54473/ |
Daftar Isi:
- ABSTRACT CONSUMPTION PATTERN AND HOUSEHOLD FOOD SECURITY LEVEL OF CASSAVA FARMERS IN TERUSAN NUNYAI SUB DISTRICT OF CENTRAL LAMPUNG REGENCY By Karina Indira Putri This study aims to (1) determine the consumption pattern and level of household food security of cassava farmers and (2) find out the relationship of consumption patterns with the level of household food security of cassava farmers. Determination of the location of the study, namely Gunung Batin Udik Village Terusan Nunyai Sub District of Central Lampung Regency, is carried out by purposive method, for this location is a center of cassava production. The samples in this study are 77 cassava farmer households obtained by simple random sampling method. The data analytical method used in this study is descriptive statistical and qualitative descriptive analysis. The results show that the (1) Desirable Dietary Pattern (DDP) score of cassava farmers households is in the less category (61.62) (2) The level of food security of cassava farmers is in poor condition and food insecurity (3) Food consumption patterns (DDP score) related to the level of food security. In a sense, the higher the food consumption pattern (DDP score) the more food resistant of food security level and otherwise. Keywords: consumption pattern, food security, households. ABSTRAK POLA KONSUMSI DAN TINGKAT KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI UBI KAYU DI KECAMATAN TERUSAN NUNYAI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH Oleh Karina Indira Putri Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi dan tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani ubi kayu dan mengetahui hubungan pola konsumsi dengan tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani ubi kayu. Penentuan lokasi penelitian dilakukan dengan cara sengaja (purposive) yaitu di Desa Gunung Batin Udik Kecamatan Terusan Nunyai Kabupaten Lampung Tengah dengan pertimbangan lokasi tersebut merupakan sentra produksi ubi kayu. Sampel dalam penelitian ini adalah rumah tangga petani ubi kayu dengan total 77 responden yang diperoleh dengan menggunakan metode simple random sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini analisis statistik deskriptif dan analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa skor PPH rumah tangga petani ubi kayu termasuk dalam kategori kurang (61,62). Tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani ubi kayu berada dalam kondisi kurang dan rawan pangan. Pola konsumsi pangan (skor PPH) berhubungan dengan tingkat ketahanan pangan. Dalam arti, semakin tinggi konsumsi pangan (skor PPH) maka tingkat ketahanan pangan cenderung semakin tahan pangan dan sebaliknya. Kata kunci: pola konsumsi, ketahanan pangan, rumah tangga.