Cover Image

PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK DAN PENGGILING IKAN UNTUK PEMBUATAN KERUPUK IKAN KAPASITAS 100 Kg/Jam

Main Author: RIDWAN, MUHAMMAD
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2008
Subjects:
TJ Mechanical engineering and machinery
Online Access: http://eprints.umm.ac.id/7310/1/PERANCANGAN_ALAT_PENGADUK_ADONAN_KERUPUK_DAN_PENGGILING_IKAN_UNTUK_PEMBUATAN_KERUPUK_IKAN_KAPASITAS_100_Kg.pdf
http://eprints.umm.ac.id/7310/
ctrlnum 7310
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://eprints.umm.ac.id/7310/</relation><title>PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK DAN PENGGILING IKAN UNTUK PEMBUATAN KERUPUK IKAN KAPASITAS 100 Kg/Jam</title><creator>RIDWAN, MUHAMMAD</creator><subject>TJ Mechanical engineering and machinery</subject><description>Industri kecil semakin pesat pertumbuhannya, untuk perencanaan alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan dapat menghasilkan kerupuk ikan dalam jumlah besar dan memerlukan waktu yang singkat, selain juga mudah dalam pengoperasiannya.&#xD; Alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan ini menggunakan system penggiling dan pengaduk yang digerakkan menggunakan motor listrik dan dihubungkan dengan sabuk dan pulli. Dimana prinsip kerjanya adalah ikan yang telah dibersihkan dan sudah dibuang tulangnya dimasukkan kedalam lubang pengumpan alat penggiling yang di dalamnya terdapat penggilas atau pengerus berupa air yang membawa ikan untuk digiling pada pisau dan selanjutnya ikan yang sudah digiling tadi dikeluarkan melalui celah berupa lubang-lubang kecil pada bagian depan alat penggiling dan kemudian masuk kedalam tempat pengaduk, didalam pengaduk ini terdapat sudu-sudu yang berfungsi untuk mengaduk bahan-bahan campuran kerupuk, yang bekerja dengan cara berputar yang digerakkan oleh motor listrik.&#xD; Adapun kapasitas yang bisa dihasilkan oleh penggiling ikan ini yaitu 10,53 kg dengan putaran pisau 276 rpm. Dan untuk kapasitas yang dapat dihasilkan oleh pengaduk adalah 5 kg dengan kecepatan putar sudu adonan 88.35 rpm. Alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan yang direncanakan penulis adalah untuk kapasitas total 100 kg/jam.</description><date>2008</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.umm.ac.id/7310/1/PERANCANGAN_ALAT_PENGADUK_ADONAN_KERUPUK_DAN_PENGGILING_IKAN_UNTUK_PEMBUATAN_KERUPUK_IKAN_KAPASITAS_100_Kg.pdf</identifier><identifier> RIDWAN, MUHAMMAD (2008) PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK DAN PENGGILING IKAN UNTUK PEMBUATAN KERUPUK IKAN KAPASITAS 100 Kg/Jam. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang. </identifier><recordID>7310</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author RIDWAN, MUHAMMAD
title PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK DAN PENGGILING IKAN UNTUK PEMBUATAN KERUPUK IKAN KAPASITAS 100 Kg/Jam
publishDate 2008
topic TJ Mechanical engineering and machinery
url http://eprints.umm.ac.id/7310/1/PERANCANGAN_ALAT_PENGADUK_ADONAN_KERUPUK_DAN_PENGGILING_IKAN_UNTUK_PEMBUATAN_KERUPUK_IKAN_KAPASITAS_100_Kg.pdf
http://eprints.umm.ac.id/7310/
contents Industri kecil semakin pesat pertumbuhannya, untuk perencanaan alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan dapat menghasilkan kerupuk ikan dalam jumlah besar dan memerlukan waktu yang singkat, selain juga mudah dalam pengoperasiannya. Alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan ini menggunakan system penggiling dan pengaduk yang digerakkan menggunakan motor listrik dan dihubungkan dengan sabuk dan pulli. Dimana prinsip kerjanya adalah ikan yang telah dibersihkan dan sudah dibuang tulangnya dimasukkan kedalam lubang pengumpan alat penggiling yang di dalamnya terdapat penggilas atau pengerus berupa air yang membawa ikan untuk digiling pada pisau dan selanjutnya ikan yang sudah digiling tadi dikeluarkan melalui celah berupa lubang-lubang kecil pada bagian depan alat penggiling dan kemudian masuk kedalam tempat pengaduk, didalam pengaduk ini terdapat sudu-sudu yang berfungsi untuk mengaduk bahan-bahan campuran kerupuk, yang bekerja dengan cara berputar yang digerakkan oleh motor listrik. Adapun kapasitas yang bisa dihasilkan oleh penggiling ikan ini yaitu 10,53 kg dengan putaran pisau 276 rpm. Dan untuk kapasitas yang dapat dihasilkan oleh pengaduk adalah 5 kg dengan kecepatan putar sudu adonan 88.35 rpm. Alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan yang direncanakan penulis adalah untuk kapasitas total 100 kg/jam.
id IOS4109.7310
institution Universitas Muhammadiyah Malang
institution_id 136
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang
library_id 546
collection UMM Institutional Repository
repository_id 4109
city MALANG
province JAWA TIMUR
repoId IOS4109
first_indexed 2017-03-21T02:40:44Z
last_indexed 2017-03-21T02:40:44Z
recordtype dc
_version_ 1675924131656237056
score 17.538404

Lihat Juga