EKSTRAKSI PIGMEN KAROTENOID UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) DAN APLIKASINYA PADA BUTTER CREAM: KAJIAN KLON UBI JALAR KUNING DAN JENIS PELARUT
| Main Author: | Yulianingtyas Arianti, Chandra |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/7123/1/EKSTRAKSI_PIGMEN_KAROTENOID_UBI_JALAR_KUNING.pdf http://eprints.umm.ac.id/7123/ |