PERENCANAAN COLD STORAGE PADA KAPAL IKAN DENGAN KAPASITAS 4 TON
| Main Author: | ATMAJA, SURYA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/6211/1/PERENCANAAN_COLD_STORAGE_PADA_KAPAL_IKANDENGAN_KAPASITAS_4_TON.pdf http://eprints.umm.ac.id/6211/ |
Daftar Isi:
- Perancangan cold storage merupakan usaha agar produk perikanan tidak mengalami kerusakan/kebusukan pada proses pengiriman dari lepas pantai menuju daratan, dan kebetulan ditempat penelitian yaitu di pantai sendang biru, sumbermanjing wetan Malang masih belum ada kapal ikan yang sudah ada sistem refrigerasinya.Karena didaerah tersebut masih menggunakan sistem pengawetan ikan dengan es batu maupun bahan kimia yang dewasa ini sangat ramai diperbincangkan misalnya larutan formalin, sehingga kami menawarkan alternatif lain yang lebih menguntungkan dari berbagai hal misalnya dari segi biaya, lama pengawetan, hasil pengawetan. Sistem refrigerasi yang direncanakan adalah kompresi uap (vapor Compresion refrigerant sistem), dimana pada sistem ini aliran refrigerant menyerap panas dari ruang pendingin melalui evaporator pada temperatur dan tekanan rendah kemudian dialirkan kedalam kompresor untuk dikompresi melalui sehingga temperatur dan tekanannya naik, selanjutnya uanp refrigarant dilewatkan kekondensor sehingga refrigarant berubah menjadi cair dan dialirkan kekatup ekspansi untuk menurunkan tekanan dan temperaturnya untuk masuk kembali ke evaporator. Dalam perencanaan kali ini untuk memuat ikan 4 ton dirancang dimensi cold storage berukuran 3m x 2m x 1m.Untuk perhitungan beban pendinginan diperoleh beban pendinginan total sebesar = 153561,76 W, refrigerant yang digunakan R22, dimana komponen utamanya adalah kompresor jenis torak dengan daya 2,038 W. Kondensor tabung berpendingin air dengan panjang pipa 1,7m dan Evaporator ekspansi kering dengan panjang pipa 1,18m.