KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK DONAT
| Main Author: | Wicaksono, Galih Bachtiar |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/55299/1/PENDAHULUAN...pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/2/BAB%20I..pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/3/BAB%20II..pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/4/BAB%20III..pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/5/BAB%20IV..pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/6/BAB%20V..pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/55299/ |