PENGARUH PENGGUNAAN JAGUNG (Zea mays) dan TAPIOKA PADA PEMBUATAN SOSIS AYAM TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN ORGANOLEPTIK
| Main Author: | CAHYANI WILUJENG, DWI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/4607/1/PENGARUH_PENGGUNAAN_JAGUNG%2528dwi%2529.pdf http://eprints.umm.ac.id/4607/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/4607/1/PENGARUH_PENGGUNAAN_JAGUNG%2528dwi%2529.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/4607/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |