KARAKTERISTIK SIFAT FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK KEFIR DENGAN DENGAN PENAMBAHAN GULA (SUKROSA) DAN KONSENTRAT BUAH NAGA MERAH (HYLORECEUS POLYRHIZUS)
| Main Author: | Id’ha, Meyke Arune |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/40513/1/PENDAHULUAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/2/BAB%20I.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/3/BAB%20II.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/4/BAB%20III.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/6/BAB%20V.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40513/ |
| Description not available. |