PENGARUH PENGGUNAAN UBI JALAR MERAH SEBAGAI FILLER (bahan pengisi) TERHADAP KADAR LEMAK DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM
| Main Author: | ASAT JAYA MUQOFFA, IWON |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/3909/1/PENGARUH_PENGGUNAAN_UBI_JALAR_MERAH_SEBAGAI_FILLER.pdf http://eprints.umm.ac.id/3909/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/3909/1/PENGARUH_PENGGUNAAN_UBI_JALAR_MERAH_SEBAGAI_FILLER.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/3909/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |