PENGARUH PEMBERIAN JUS TOMAT (Licopersicum esculentum Mill) SEBAGAI ANTIOKSIDAN TERHADAP PENURUNAN KADAR MDA PLASMA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIPAPAR ASAP ROKOK
| Main Author: | STARINDA, AUDIA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/34710/1/jiptummpp-gdl-audiastari-44781-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/34710/2/jiptummpp-gdl-audiastari-44781-2-bab1.pdf http://eprints.umm.ac.id/34710/ |
Daftar Isi:
- Keyword : Jus tomat, likopen, MDA plasma, asap rokok ABSTRAK Pembimbing: (1) Sulistyo Mulyo Agustini (2) Andhika Maharani Latar belakang : Asap rokok sebagai salah satu sumber radikal bebas yang menghasilkan senyawa toksik dalam tubuh berupa MDA (Malondialdehid) dan dapat dikurangi dengan antioksidan. Jus tomat salah satu sumber antioksidan likopen, beta-karoten dan vitamin C. Tujuan : Mengetahui pengaruh pemberian jus tomat terhadap penurunan kadar MDA plasma dan menentukan dosis terendah yang dapat memberikan efek. Metode : True experimental, Post Test Only Control Group Design. Sampel dibagi 5 kelompok. Kelompok 1 : kontrol negatif, 2 : kontrol positif (diberi paparan asap rokok selama 21 hari), 3 : diberi jus tomat 1.15 ml/200gBB/hari, 4 : diberi jus tomat 2.3 ml/200gBB/hari, 5 : diberi jus tomat 4.6 ml/200gBB/hari. Hasil dan Diskusi : Rerata kadar MDA plasma 1 (K-) 565,6 ng/ml; kelompok 2 (K+) 937,1 ng/ml; 3 (K1) 658,2 ng/ml; 4 (K2) 635,6 ng/ml; kelompok 5 (K3) 575,2 ng/ml. Analisa data dari penelitian ini didapatkan uji regresi R2 sebesar 0,731 terdapat pengaruh pemberian jus tomat dan penurunan kadar MDA plasma sebanyak 73%. Kesimpulan : Pemberian jus tomat (Lycopersicum esculentum Mill) dapat menurunkan kadar MDA plasma pada tikus putih (Rattus norvegicus) yang dipapar asap rokok.