PERANCANGAN SISTEM PENDINGIN UNTUK KAPAL NELAYAN KAPASITAS 8 TON
| Main Author: | KAILANI, MUHAMMAD NAJIB |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/33139/1/jiptummpp-gdl-muhammadna-42964-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/33139/2/jiptummpp-gdl-muhammadna-42964-2-babi.pdf http://eprints.umm.ac.id/33139/ |
Daftar Isi:
- Keyword : sistem refrigerasi, ikan.. Luasnya lautan di Negara Indonesia membuat sebagian besar penduduk sekitar pantai memilih hidup sebagai nelayan. Ikan adalah termasuk komoditi yang tidak tahan lama dan mudah rusak jika ditempatkan diruang yang terbuka. Penyebab kerusakan diantaranya adalah aktifitas mikroorganisme dan bakteri yang ada dalam daging ikan tersebut, dimana pada suhu kamar bakteri dan mikroorganisme dapat berkembangbiak dengan cepat. Oleh karena itu para nelayan selalu membawa es untuk digunakan mendinginkan ikan tersebut agar tetap segar paling tidak hasil tangkapan tersebut masih bagus dan segar sampai ke TPI (Tempat Pelelangan Ikan) untuk dijual. Cara ini terkadang kurang efektif, karena lama kelamaan es yang dibawa dari darat akan mencair, dan pendinginan yang dilakukan menjadi tidak sempurna. Salah satu cara untuk mempertahankan mutu dan kesegaran ikan dapat dilakukan dengan menerapkan teknologi refrigerasi yaitu dengan menurunkan suhu ikan secepat mungkin agar aktifitas bakteri pembusuk dapat terhambat. Atas dasar itulah penulis mengambil judul tugas “Perancangan Sistem Pendingin Untuk Kapal Nelayan Dengan Kapasitas 8 Ton” yang digunakan untuk mendinginkan ikan hasil tangkapan. Adapun tujuan perencanaan ini adalah untuk mendapatkan desain dari refrigerator yang berbentuk box untuk mendinginkan ikan hasil tangkapan dan untuk mengetahui dimensi mesin refrigerator yang berbentuk box pendingin dengan kapasitas 8 ton. Perancangan Sistem Pendingin Untuk Kapal Nelayan dengan data sebagai berikut: Sistim refrigerasi adalah Sistem kompresi uap. Data ruang pendingin untuk panjang = 3 m, lebar = 2 m, tinggi = 1,7 m, temperatur luar ruangan 35 °C, temperatur dalam ruangan -2 °C, bahan ruangan = bahan dinding yang terdiri dari tiga lapisan bahan, lapisan luar dengan kayu keras, lapisan insulinasi polyurethane, dan lapisan bagian dalam aluminium. refrigerant yang digunakan adalah R-22, dimana data kompresor adalah: jenis kompresor torak, beban pendinginan = 20,5909 kW , daya kompresor = 0,539 kW. Untuk kondensor , susunan pipa segaris, bahan pipa tembaga tipe-K, diameter luar pipa = 0,00953 m, diameter dalam pipa = 0,00775 m tebal pipa = 0,00178 m, jumlah pipa 40, panjang pipa 1,406 m,.Untuk evaporator Susunan pipa segaris, bahan pipa tembaga tipe-K, diameter luar pipa = 0,00953, diamiameter dalam pipa = 0,00775 m, tebal pipa = 0,00178 m, jumblah pipa 80, panjang pipa = 1,472 m, , untuk katup ekspansi yang digunakan adalah katup ekspansi termostatis