PERANCANGAN MESIN PENGIRIS BAWANG MERAH DENGAN KAPASITAS 1KG/MENIT UNTUK RUMAH TANGGA
| Main Author: | HERMAWAN, DEDY KURNIA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/33117/1/jiptummpp-gdl-dedykurnia-43633-1-perancan-g.pdf http://eprints.umm.ac.id/33117/2/jiptummpp-gdl-dedykurnia-43633-2-babi.pdf http://eprints.umm.ac.id/33117/ |
Daftar Isi:
- Keyword : Bawang merah, mesin pengiris, pisau, sudut, seragam Perencanaan mesin pengiris bawang merah dengan pengirisan vertical (Shallot Slicer) dengan kapasitas 1kg/menit, yang sangat berguna demi memudahkan suatu pekerjaan yang sangat berpengaruh dalam mengikuti kemajuan zaman. Mesin pengiris bawang merah yang akan dirancang menggunakan pisau pengiris vertikal, menggunakan motor listrik dengan pengerak pulley lalu ditransmisikan menggunakan V belt dengan daya 1/2 hp, bahan konstruksi baja dan stainless steel, kapasitas hopper 1 kg/proses, dan ketebalan irisan yang akan dihasilkan adalah 1 mm. Mesin pemotong dan pengiris berkapasitas tinggi tentu sangat dibutuhkan. Slicer berfungsi untuk meningkatkan proses pemotongan dalam waktu yang relatif singkat. Pengirisan bawang merah menggunakan alat pengiris dengan pengiris vertikal didapatkan kapasitas optimum sebesar 1 kg/menit dengan putaran pisau pengiris 560 rpm pada sudut kemiringan pisau 40 adalah sudut yang paling baik yang menghasilkan irisan bawang yang seragam dengan ketebalan 1 mm. Berdasarkan simpulan diatas perancangan mesin ini dapat direkomendasikan guna bertujuan pokok untuk mengembangkan hasil panen bawang merah agar dapat diolah dengan baik sehingga memudahkan industry kecil yang ada di desa-desa.