PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH STRAWBERRY (Fragaria x Ananassa) TERHADAP KADAR LDL KOLESTEROL SERUM PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Wistar) YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK
| Main Author: | Saidah, Zuhriyatus |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/28340/1/jiptummpp-gdl-zuhriyatus-32570-2-bab1.pdf http://eprints.umm.ac.id/28340/2/jiptummpp-gdl-zuhriyatus-32570-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/28340/ |
Daftar Isi:
- Saidah, Zuhriyatus. 2013. Pengaruh Pemberian Jus Buah Strawberry (Fragaria x Anannasa) Terhadap Kadar LDL Kolesterol Serum Pada Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus Strain Wistar) yang diberi Diet Tinggi Lemak. Tugas Akhir, Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing (I) dr. Isbandiyah Sp.PD, Pembimbing (II) dr. Bragastio Sidharta, Sp.M, MSc. Latar Belakang: Aterosklerosis merupakan salah satu pemicu Penyakit Jantung Koroner (PJK) sebagai akibat penumpukan kolesterol di pembuluh darah terutama Low Density Lipoprotein (LDL). Strawberry yang mengandung Vitamin C dan flavonoid (Quersetin) dapat menghambat sintesis Apolipoprotein B (ApoB) yaitu suatu prekusor pembentuk LDL, sehingga aterosklerosis dapat dicegah. Tujuan: Membuktikan adanya pengaruh pemberian jus buah strawberry (Fragaria x Anannasa) terhadap kadar LDL kolesterol serum pada tikus putih jantan (Rattus Novergicus Strain Wistar) yang diberi diet tinggi lemak. Metode dan sampel: True experimental. The postest controlled group design. Sampel penelitian dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok I (kontrol negatif) pakan standar, kelompok II (kontrol positif) diet tinggi lemak tanpa jus buah strawberry selama 15 hari, dan tiga kelompok lainnya diberikan jus buah strawberry peroral dengan dosis : 2; 4; 6 ml/ekor/hari selama 15 hari dengan 5 kali ulangan. Analisa dengan oneway ANOVA, uji Tukey, uji korelasi dan uji regresi linier. Hasil penelitian dan diskusi : Rerata kadar LDL kolesterol pada kelompok 1,2,3,4, dan 5 sebesar 45,60 mg/dl, 84,80 mg/dl, 67,60 mg/dl, 56,40 mg/dl, dan 47,40 mg/dl. Hasil uji One way Anova didapatkan pengaruh yang bermakna p = 0,000 (p < 0,05) antar kelompok perlakuan. Uji korelasi pearson didapatkan p = 0,000 (p < 0,05), arah korelasi negatif dengan kekuatan sebesar 0,933. Uji regresi menunjukkan nilai R2 = 87 %. Kesimpulan : Jus buah strawberry (Fragaria x Anannasa) terbukti dapat menurunkan kadar LDL kolesterol serum tikus putih jantan (Rattus Novergicus Strain Wistar) yang diberi diet tinggi lemak.