PENGARUH KONSUMSI TAHU TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain wistar) YANG DIBERI DIET TINGGI KOLESTEROL
| Main Author: | Pramisa, Corneli Dwi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/28316/1/jiptummpp-gdl-cornelidwi-32352-2-bab1.pdf http://eprints.umm.ac.id/28316/2/jiptummpp-gdl-cornelidwi-32352-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/28316/ |
Daftar Isi:
- Corneli, Dwi Pramisa. (2013). Pengaruh Konsumsi Tahu Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus strain wistar) yang Diberi Diet Tinggi Kolesterol. Tugas Akhir. Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (I) Djoni Djunaedi*) (II) Thontowi Djauhari.**) Latar belakang: Tahu merupakan salah satu produk kedelai yang paling terkenal dan kandungan isoflavon kedelainya sebanding dengan produk kedelai lainnya sehingga sesuai sebagai makanan alternatif penurun kolesterol dan dianggap lebih aman daripada obat penurun kolesterol yang memiliki efek samping. Tujuan: Membuktikan adanya pengaruh konsumsi tahu terhadap penurunan kolesterol total tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain wistar) yang diberi diet tinggi kolesterol. Metode: Eksperimental The Post Test Only Control Group Design. Terdiri dari kelompok kontrol negatif, kontrol positif, kelompok perlakuan tahu dosis 4.81 gram dan dosis 9.62 gram. Dianalisis dengan uji oneway ANOVA, Tukey 5%, regresi dan korelasi. Hasil penelitian: Uji ANOVA terdapat pengaruh yang bermakna dengan nilai Sig 0.000 < p (0.05) antar kelompok perlakuan. Uji Tukey 5% konsumsi tahu dengan dosis yang berbeda-beda mampu menurunkan kolesterol total tikus putih. Uji korelasi pearson bernilai Sig (2-tailed) = 0.000 < p (0.05), arah korelasi negatif dan kekuatan korelasi sebesar 0.726 dengan kekuatan korelasi cukup kuat. Uji regresi mendapatkan dosis efektif tahu yang mampu menurunkan kadar kolesterol total tikus putih adalah 13.65 gram/hari. Kesimpulan: Konsumsi tahu berpengaruh terhadap kolesterol total tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain wistar) yang diberi diet tinggi kolesterol.