PENGENDALIAN KUALITAS FISH FILLET SESUAI STANDAR KEAMANAN PANGAN DENGAN PENDEKATAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) (Studi Kasus di PT. Bahari Biru Nusantara)
| Main Author: | QOHARRUDIN, MUHAMMAD KHOMSUL |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/15798/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/15798/Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |