PERANCANGAN ALAT PENJERNIH MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) DENGAN KAPASITAS 160 Liter/Jam
| Main Author: | Yantono, Yani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/10663/1/PERANCANGAN_ALAT_PENJERNIH_MINYAK_GORENGBEKAS.pdf http://eprints.umm.ac.id/10663/ |
Daftar Isi:
- Sampai sekarang ini keadaan ekonomi di Indonesia dibingungkan dengan naik turunnya harga BBM maupun harga bahan pokok makanan misalkan saja minyak goreng. Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan bahan pokok bagi masyarakat dunia dengan tingkat konsumsi yang mencapai lebih dari 12 kg/orang/tahun. Begitu juga minyak goreng diartikan sebagai salah satu jenis media yang banyak digunakan untuk memanaskan, khususnya menggoreng/memasak. Permasalahannya minyak goreng bekas (jelantah) biasanya diperlakukan sebagai limbah dan harus dibuang pada tempatnya yang sesuai dengan persyaratan lingkungan. Bila dikonsumsi minyak tersebut juga merupakan sumber gangguan kesehatan bagi manusia. Seiring dengan permasalahan di atas, maka penulis melakukan tindakan untuk merancang sebuah alat yang ditujukan penggunaannya untuk mengolah limbah minyak goreng bekas (jelantah) agar minyak jelantah tersebut dapat digunakan kembali tanpa adanya rasa takut terhadap zat yang bersifat karsinogenik (zat berbahaya).