Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata) pada Tepung Ketan Putih terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Serat dalam Pembuatan Kue Kaktus
| Main Author: | Tiara Dwi Curanci |
|---|---|
| Format: | Book |
| Terbitan: |
Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/index.php?p=show_detail&id=3091 http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/repository/KTI+GABUNGAN.pdf |
Internet
http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/index.php?p=show_detail&id=3091http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/repository/KTI+GABUNGAN.pdf
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Padang |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Padang |
| Institusi | Poltekkes Kemenkes Padang |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |