Teknologi Fermentasi Sayuran dan Buah-BuahanDa
| Main Author: | Djunjung Dauiay |
|---|---|
| Format: | Book |
| Terbitan: |
Departemen Pendidikan Dan Kebudayaan
, 1992
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/index.php?p=show_detail&id=276 http://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id:80/images/docs/Teknologi_fermentasi_sayur_dan_buah_-_buahan_001.jpg.jpg |
Daftar Isi:
- Dalam buku ini di uraikan tentang faktor penentu mutu pendidikan di perguruan tinggi, mutu tenaga penunjang seperti teknisi., laboratorium, pustakawan, asdministrasi dan lain- lain. mutu kurukulum yaitu isi mata ajaran dsan ramuany, sarana penunjang berupa gedung, ruang kuliah, laboratorium, lahan percobaan tumbuhan dan hewa, buku majalah, tersedianya dana operasional serta suasana akdemik yang tumbuh di kampus. Di samping itu dalam buku ini berisi tentang ,; teknologi fermentasi syur - sayuran, teknologi fermentasi buah - buahan