Kuantitas dan kualitas gelatin kulit kaki ayam ras pedaging yang diproduksi melalui metode asam dengan lama perendaman dan ekstraksi berbeda
| Main Author: | HASRAT (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Makassar
Fak. Peternakan Unhas
, 2003-
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=22516&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633 |