Mempelajari sifat fisika kimia dan mikrobiologiks dari ikan chao (fermentasi ikan khas Sulawesi Selatan)
| Main Author: | Ishak, Elly (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Ujung Pandang
Proyek Penelitian Universitas Hasanuddin
, 1985-
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=7310&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633 |