Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari
  • PEMBUATAN SURIMI DARI IKAN KUR...
  • Preview
  • Koleksi Nasional
  • Sitasi Cantuman
  • Kirim via Email
  • Ekspor Cantuman
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Favorit
Cover Image

PEMBUATAN SURIMI DARI IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus)

Tersimpan di:
Main Author: Ayu S, Sri (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Makassar PNUP , 2010
Edition: -
Subjects:
Protein, Myofibril, Sorkoplasma, Surimi,Abu
Online Access: http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=7388&pRegionCode=HABIBIE&pClientId=632
  • Lokasi
  • Deskripsi
  • Preview
  • Tampilan Petugas

Lihat Juga

  • PEMBUATAN SURIMI DARI IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus)
    oleh: Buli, Aprilianita
    Terbitan: (2010)
  • PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KAPPA KARAGENAN TERHADAP TINGKAT KEKUATAN GEL DAN DAYA TERIMA SIOMAY DARI SURIMI IKAN KURISI ( Nemipterus nematophorus)
    oleh: DEPRIL MERIZA ASTUTIK, 141511233026
    Terbitan: (2019)
  • Pengaruh Lama Waktu Penyimpanan Beku Daging Lumat Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) terhadap Mutu Fisiko-Kimia Surimi
    oleh: Berlyanto Sedayu, Bakti
    Terbitan: (2010)
  • PENERAPAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) PADA PRODUKSI SURIMI BEKU IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DI PT. BINTANG KARYA LAUT REMBANG, JAWA TENGAH
    oleh: SRI UTARI, 141311133153
    Terbitan: (2016)
  • FORTIFIKASI SURIMI IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DENGAN ZAT BESI MIKROKAPSUL HATI SAPI
    oleh: Heryanti, Lia
    Terbitan: (2016)

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2025 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...