FERMENTASI BIJI KAKAO DENGAN ROTARY DRUM FERMENTOR

Main Author: Sunar, Nur Atika (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Makassar PNUP , 2009
Edition: -
Subjects:
Online Access: http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=6304&pRegionCode=HABIBIE&pClientId=632
LEADER 00635nbmbb2200205kab4500
001 SULSE000000000006304
005 00000000000000
008 ***********************************ind**
020 |a - 
035 |a 010-111600000006304 
041 |a indonesia 
082 |a - 
100 |a Sunar, Nur Atika 
245 |a FERMENTASI BIJI KAKAO DENGAN ROTARY DRUM FERMENTOR 
250 |a - 
260 |a Makassar  |b PNUP   |c 2009 
300 |a - 
500 |a - 
650 |a Fermentasi, Pemeraman, Kadar Polifenol, Indeks Fermentasi, PH, Titrasi Asam 
856 4 0 |u http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=6304&pRegionCode=HABIBIE&pClientId=632  |q text/html