Pengaruh konsentrasi sari buah nanas (Ananas comosus) dan lama fermentasi terhadap kualitas kecap ikan lemuru (Sardinella longiceps)
| Main Author: | Yuanisa, Nuria Awin |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Online Access: |
http://etheses.uin-malang.ac.id/7039/1/12620085.pdf http://etheses.uin-malang.ac.id/7039/ |