PENERAPAN STRATEGI CROSS-DOCKING PADA DISTRIBUSI SAYUR DI KABUPATEN MALANG
| Main Author: | Oktiarso, Teguh |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed Image Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umsida.ac.id/140/1/COVER%20PROSIDING%20SNEB%20%26%20CFP%20FEB%20UMSIDA%202016.jpg http://eprints.umsida.ac.id/140/2/DAFTAR%20ISI_EDITORIAL_KATA%20PENGANTAR.pdf http://eprints.umsida.ac.id/140/3/Teguh%20Oktiarso_452-463%20fix.pdf http://eprints.umsida.ac.id/140/ |
Daftar Isi:
- Produk hasil pertanian di Kabupaten Malang mempunyai potensi sangat besar dalam meningkatkan ketahanan pangan negara. Sayangnya potensi yang cukup besar ini belum didukung oleh sistem distribusi sayur yang baik sehingga para petani belum bisa mendapatkan keuntungan yang lebih baik akibat banyak hasil pertanian yang tidak terdistribusikan dengan baik. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual produk pertanian di Kabupaten Malang adalah dengan membuat sistem rantai pasok yang dapat meminimalkan biaya distribusi seperti biaya transportasi, biaya kerusakan dan biaya lainnya. Strategi cross-docking digunakan dalam merancang sistem distribusi bagi produk pertanian di Kabupaten Malang, Hasil dari penerapan cross-docking pada distribusi sayur di Kabupaten Malang di dua titik terbesar penghasil produk sayur mayur penurunan resiko kerusakan hingga 50% serta penurunan biaya transportasi sebanyak 10% dari biaya transportasi sebelumnya. Berdasarkan hasil tersebut strategi cross-docking dapat memberikan keuntungan bagi petani dengan mengurangi biaya yang hilang akibat sayur yang telah rusak dan tidak dapat dikonsumsi serta biaya memperkecil biaya transportasi dari petani ke pusat konsumsi akhir. Kata Kunci : Cross-Docking, Sayur Mayur, Distribusi