Potensi antioksidan filtrat dan biomassa hasil fermentasi kapang endofit colletotrichum spp. dari tanaman kina (cinchona calisaya wedd.)
| Main Author: | Ayu Septiawan |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Fakultas Sains dan Teknologi
|
| Subjects: |
Daftar Isi:
- Kapang endofit yang hidup pada suatu tanaman memiliki kemampuan untuk menghasilkan senyawa metabolit yang sama dengan tanaman inang tanpa merugikan inangnya. Kapang endofit Colletotrichum spp. pada tanaman kina (Cinchona calisaya Wedd.) berpotensi menghasilkan senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak biomassa dan filtrat kapang endofit Colletotrichum spp. sebagai antioksidan serta mengetahui aktivitas antioksidan yang tertinggi dari keduanya. Ekstrak diuji menggunakan metode 1,1- difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dengan pengujian Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan spektrofotometer UV-Vis. Pengujian KLT menunjukkan seluruh ekstrak filtrat dan biomassa Colletotrichum spp. memiliki hasil positif antioksidan yang ditandai dengan perubahan warna pelat menjadi kuning. Terdapat dua isolat yang memiliki nilai Rf yang hampir sama dengan standar vitamin C yaitu ekstrak biomassa Colletotrichum sp. 8 dan ekstrak filtrat Colletotrichum sp. 10 yaitu 0,71. Pengujian spektrofotometer UV-Vis menunjukkan bahwa isolat M1 (Colletotrichum sp. 1) memiliki nilai Inhibition Concentration 50% (IC50) tertinggi ekstrak biomassa yaitu 1489,565 ppm dan ekstrak filtrat yaitu 837,143 ppm. Hasil identifikasi senyawa menggunakan Gas Chromatography Mass Spectrophotometry (GCMS) menunjukkan terdapat 4 senyawa dari ekstrak biomassa dan 5 senyawa dari ekstrak filtrat yang memiliki aktivitas antioksidan.