Pendugaan umur simpan mi kering dari tepung komposit (jagung-singkong) menggunakan metode akselerasi arrhenius
| Main Authors: | Kumalasari, Rima; Pusat Penelitian Teknologi Tepat Guna, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Desnilasari, Dewi; Pusat Riset Teknologi Tepat Guna-BRIN, Wadhesnuriba, Sherren Pratama; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pasundan, Jl. Dr. Setiabudhi No. 193 Bandung, Sumartini, Sumartini; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pasundan, Jl. Dr. Setiabudhi No. 193 Bandung |
|---|---|
| Other Authors: | Pusat Riset Teknologi Tepat Guna-BRIN |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7627 http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7627/pdf_130 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7627http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7627/pdf_130
Lokasi
| Koleksi | Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Institusi | Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Kota | JAKARTA SELATAN |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |