Liberasi Krim Ekstrak Teh Hijau (Camellia Sinensis L. Kuntze)
| Main Author: | Olivia Ananta, Proshely |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repo.unand.ac.id/2526/1/IMG.pdf http://repo.unand.ac.id/2526/ |
Daftar Isi:
- Penelitian tentang kajian liberasi krim ekstrak teh hijau (Camellia sinensis L. Kuntze) telah dilakukan secara in vitro. Uji liberasi dilakukan menggunakan metoda sel difusi sederhana yang dilengkapi dengan membran selulosa whatman No. 42 sebagai membran semipermiabel. Larutan polifenol ekstrak teh hijau terliberasi diambil pada interval waktu tertentu yaitu 5, 10, 15, 30,45 60, dan 90 menit. Serapan diukur menggunakan spektrofotometer uV-Vis pada panjang gelombang 759 nm. Krim ekstrak teh hijau dibuat dengan dua formula basis yang berbeda dengan konsentrasi ekstrak teh hijau sebesar 9%. Hasil penelitian menunjukkan formula terbaik berdasarkan uji stabilitas fisika selama 6 minggu dengan efisiensi liberasi polifenol ekstrak teh hijau terbesar adalah formula 1. Kinetika liberasi ekstrak teh hijau mengikuti orde satu.