Penetapan Kadar Fenolat Total dan Aktivitas Antioksidan dari Beberapa Daun tabat barito (Ficus deltoidea Jack.)
| Main Author: | Fina, Annisa |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repo.unand.ac.id/2226/1/Skripsi.pdf http://repo.unand.ac.id/2226/ |
Daftar Isi:
- Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan daun tabat barito ( Ficus deltoidea, Jack ) dari beberapa daerah. Kadar fenolat total ditetapkan dengan metode Folin-Ciocalteu menggunakan spektrofotometer Uv-Visibel. Kadar fenolat total dihitung sebagai mg ekuivalen asam galat ( MEG ). Fenolat total dari daerah Solok, Padang dan Baso diperoleh yaitu 101,8 MEG; 49,2 MEG dan 7 MEG secara berturut-turut