Pengaruh Pembekuan Dan Kondisi Rigor Mortis Terhadap Keempukan, Kehilangan Berat Dan Dimensi Daging ( Muscle Semitendinosus) Pada Sapi Bali
| Main Author: | Abdullah |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Univ'45' Makassar
, 1992
|
| Online Access: |
http://elib.universitasbosowa.ac.id//index.php?p=show_detail&id=16406 |
Daftar Isi:
- viii,41 hlm