Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Sauerkraut Rebung ( Denrokalamus asper)
| Main Author: | Elisabeth Giling |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fak. Pertanian Universitas "45" Makassar
, 1993
|
| Online Access: |
http://elib.universitasbosowa.ac.id//index.php?p=show_detail&id=16093 |
Daftar Isi:
- vii,50 hlm