Perancangan Klasik Beans Cooperative Coffee Center dengan Konsep The Next Golden Era Of West Java Coffee di Kota Bandung
Daftar Isi:
- Saat ini kopi dapat menjadi salah satu komoditas kebanggan Indonesia. Direktorat Jendral Perkebunan mencatat tingkat produksi kopi Indonesia mencapai 750 ribu ton. Angka terebut terus bertambah setiap tahunnya yang disebabkan oleh meningkatnya tren meminum kopi dan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat masa kini seperti di Jawa Barat. Konsumsi kopi masyarakat Jawa Barat meningkat 5% - 6% pertahunnya namun sebagai salah satu daerah penghasil kopi di Indonesia, konsumsi kopi di Jawa Barat didominasi oleh kopi-kopi yang berasal dari luar daerah Jawa Barat seperti Aceh, Sumatra, dan Papua. Bila berkaca pada sejarah, kopi Jawa Barat merupakan primadona di Eropa dan Amerika yang dikenal dengan “A Cup of Java”, selain itu Jawa Barat yang dikenal sebagai Preanger pada abad 18 merupakan daerah penghasil kopi ekspor komersial pertama di Indonesia. Pada tahun 2016, kopi Jawa Barat mulai kembali mencuri perhatian publik setelah berhasil menjuarai kejuaraan kopi paling bergengsi di dunia yaitu SCAA yang diadakan di Atlanta. Pencapaian tersebut tidak lepas dari peranan para petani kopi yang terus berupaya untuk mengembalikan kejayaan kopi Jawa Barat. Klasik Beans sebagai koperasi kopi Jawa Barat memiliki tujuan yang sama yaitu mengembalikan kejayaan kopi Jawa Barat, namun Klasik Beans belum memiliki fasilitas yang memadai. Oleh karena itu hadirnya Klasik Beans Cooperative Coffee Center ini diharapkan dapat membantu Klasik Beans dalam memberikan pengetahuan, edukasi, dan pengalaman mengenai kopi Jawa Barat.