Efek Pemberian Protein Hidrolisat Empat Jenis Kacang Terhadap Kadar LDL Tikus Galur Wistar Model Chronic Kidney Disease
Daftar Isi:
- Komplikasi Chronic Kidney Disease adalah terjadinya peningkatan LDL serum. Protein Hidrolisat kacang polong kuning Kanada dapat menginduksi Cyclooxgenase 1 dan Angiotensin Converting Enzim Inhibitor yang memperbaiki fungsi ginjal. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui efek pemberian protein hidrolisat empat jenis kacang terhadap kadar LDL tikus Wistar yang diinduksi Cisplatin. Penelitian ini merupakan eksperimental sungguhan dengan Rancangan Acak Lengkap. Tikus Wistar betina sebanyak 50 ekor dibagi menjadi 10 kelompok perlakuan yaitu kelompok kontrol negatif, kelompok cisplatin, kelompok protein hidrolisat kacang polong kuning, kacang gude, kacang polong hijau, dan pea protein isolate yang dihidrolisis enzim neutrase dan bromelain. Pemberian protein hidrolisat selama 30 hari. Pada hari ke-7 diinduksi cisplatin dengan dosis 10mg /kgBB secara intraperitoneal. Pemeriksaan kadar LDL serum dilakukan pada hari ke-12 dan hari ke-30 dengan metode spektrofotometeri. Analisis data dengan uji ANAVA, post-hoc test LSD dan t test berpasangan, α=0,05. Pemberian protein hidrolisat empat jenis kacang menurunkan kadar LDL (p<0,05).