Pengaruh Minyak Zaitun (Olea europaea) Terhadap Penurunan Kadar Kolestrol LDL pada Tikus Wistar Jantan
Daftar Isi:
- Dislipidemia merupakan kelainan metabolisme lemak yang ditandai dengan peningkatan kadar Low Density Lipoprotein, kolesterol total, dan trigliserida serta penurunan kadar High Density Lipoprotein. Masyarakat banyak memilih terapi alternatif sebagai upaya menurunkan kadar kolesterol. Minyak zaitun (Olea europaea) merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian minyak zaitun terhadap penurunan kadar kolesterol LDL. Penelitian ini bersifat eksperimental sungguhan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 25 ekor tikus Wistar jantan. Tikus dibagi menjadi 5 kelompok (n=5), dengan perlakuan kontrol negatif (DTL), kontrol positif (Simvastatin 0,9 mg/kgBB), ZN1 (minyak zaitun 0, 54 mL), ZN2 (minyak zaitun 1,08 mL), ZN3 (minyak zaitun 2,16 mL) selama 14 hari. Data kadar kolesterol LDL sebelum dan sesudah induksi DTL dianalisis dengan uji t-berpasangan; persentase penurunan kadar kolesterol LDL setelah pelakuan dianalisis dengan uji ANAVA satu arah, dilanjutkan dengan uji LSD dengan α=0,05. Hasil penelitian menunjukkan persentase penurunan kadar kolesterol LDL kelompok ZN1 (3,42%±0,92), ZN2 (7,67%±2,19), dan ZN3 (14,60%±2,57) memiliki perbedaan yang sangat bermakna (p<0,01) bila dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif (-14,41%±2,82). Kelompok ZN1, 2, dan 3 menunjukkan perbedaan sangat bermakna dibandingkan dengan kelompok kontrol positif (p<0,01). Simpulan dari penelitian ini adalah minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol LDL tikus Wistar jantan.