Efek Minyak Zaitun (Olea europaea) terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total pada Hewan Tikus Wistar Jantan
Daftar Isi:
- Dislipidemia adalah kelainan metabolisme lipid yang ditandai dengan peningkatan atau penurunan fraksi lipid dalam plasma. Salah satu pengobatan dislipidemia adalah dengan diet lemak tak jenuh (MUFA) yaitu mengkonsumsi Extra Virgin Olive Oil. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh minyak zaitun (Olea europaea) dapat menurunkan kadar kolesterol total. Penelitian ini menggunakan desain eksperimental sungguhan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), menggunakan hewan coba tikus jantan Wistar sejumlah 25 ekor, yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan yaitu Kontrol Positif (KP), Kontrol Negatif (KN), Minyak Zaitun Dosis 1 (MZD1), Minyak Zaitun Dosis 2 (MZD2) , dan Minyak Zaitun Dosis 3 (MZD3). Parameter yang diuji adalah kadar kolesterol total sebelum induksi, setelah induksi 14 hari dan setelah perlakuan selama 28 hari. Analisis data menggunakan uji Analisis Varian satu arah yang dilanjutkan dengan uji LSD dengan α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan penurunan kadar kolesterol total sebesar 0,16% pada KP, -0,09% pada KN, 0,03% pada MZD1, 0.05% pada MZD2, dan 0,03% pada MZD3. Statistik ANAVA menunjukkan penurunan bermakna dari masingmasing perlakuan. Uji LSD menunjukkan MZD1, MZD2, dan MZD3 berbeda bermakna dari simvastatin. Simpulan penelitian ini adalah minyak zaitun menurunkan kadar kolesterol total serum.