Pengaruh Sari Kukusan Brokoli (Brassica oleracea L. var italica) terhadap Kadar interleukin-8 Serum pada Mencit Model Kolitis
Daftar Isi:
- Latar belakang Kolitis ulserativa (KU) adalah peradangan usus yang terjadi pada kolon dan rektum. Pada KU terjadi peningkatan kadar mediator inflamasi, salah satunya adalah interleukin-8 (IL-8) yang merupakan kemoatraktan utama untuk sel radang polymorphonuclear (PMN), menyebabkan peradangan semakin parah. Brokoli (Brassica oleraceae L. var. italica) mengandung sulphoraphane yang dapat menghambat nuclear factor kappa B (NF-ĸB) sehingga terjadi penurunan IL-8. Tujuan Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh sari kukusan brokoli terhadap kadar interleukin-8 serum pada mencit model kolitis. Metode Penelitian ini adalah penelitian eksperimental laboratorium sungguhan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hewan percobaan yang digunakan adalah mencit galur Balb/c sebanyak 28 ekor dan dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan. Kadar IL-8 serum diukur dengan menggunakan metode enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis varian (ANOVA) satu arah, dilanjutkan dengan uji multiple comparisons Tukey HSD (ɑ = 0,05) dan p 0,05. Hasil Rerata kadar IL-8 yang paling tinggi terdapat pada kelompok kontrol positif. Penelitian ini juga menunjukkan perbedaan yang sangat signifikan (p = 0,00) kadar IL-8 antara kelompok kontrol positif dan kelompok terapi brokoli. Simpulan Sari kukusan brokoli dapat menurunkan kadar interleukin-8 serum pada mencit model kolitis.