KETAHANAN PANGAN BERBASIS ROLE OF HOUSEHOLD STRUCTURE DI DESA SINDANGSARI KABUPATEN SERANG
| Main Authors: | Widyastuti, Yeni, Prafitri, Nikki, Arenawati, Arenawati |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
CV. AA Rizky
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://eprints.untirta.ac.id/8517/1/Yeni%20Widiastuti%20dkk%20Buku%20FULL-revisi.pdf https://eprints.untirta.ac.id/8517/ |
Daftar Isi:
- Buku monograf ini merupakan hasil penelitian penerapan kebijakan ketahanan Pangan keluarga yang berbasis Role Of Household Structure di desa Sindangsari Kecamatan Pabuaran Kabupaten Serang. Buku ini terdiri dari 6 Bab, yang diantara satu bab dengan lainnya saling berkaitan. Buku membahas ini factor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan keluarga di Desa Sindangsari dengan berdasarkan pada 3 aspek, yaitu : (a) ketersediaan dan distribusi pangan; (b) daya beli (purchasing power) rumah tangga untuk pangan dan (c) pengetahuan dan sosio-budaya yang membentuk kebiasaan makan (food habit) sebuah rumah tangga. Pada aspek ketersediaan dan distribusi pangan dibahas dalam 3 unsur yaitu sub sistem ketersediaan pangan (food avaibility), akses pangan (food acces). penyerapan pangan (food utility), stability dan status gizi.