Formulasi Sosis Analog Sumber Protein Berbasis Bekatul dan Jamur Tiram Sebagai Pangan Fungsional
| Main Authors: | Nurnaningsih, Nurnaningsih, Fadilah, Ratnawaty, Wijaya, Mohammad |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unm.ac.id/18014/1/12437-36176-1-PB.pdf http://eprints.unm.ac.id/18014/ |